ร้านอาหารบนดาดฟ้าโรงแรม

กรุงเทพฯเมืองแห่งค็อกเทลและ Sky Bar

หากพูดถึงกรุงเทพฯ ทุกคนคงนึกถึงเบียร์ราคาไม่แพง หรือไม่ก็วอดก้าในบัคเก็ตที่มีขายอยู่ทั่วไป แต่นอกจากนั้นแล้วกรุงเทพฯยังได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในเมืองของเอเซียที่มีชื่อเสียงมากเรื่องค็อกเทล ทั้งยังมีมิกโซโลจิสต์ระดับโลกผู้มากประสบการณ์มากมาย เลยทำให้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าที่กรุงเทพฯแห่งนี้มีวัฒนธรรมการดื่มที่น่าสนใจโดยเฉพาะที่ร้านอาหารและบาร์ระดับพรีเมี่ยมตามโรงแรมระดับลักซ์ชูรี่ต่างๆ

หากกล่าวถึงต้นกำเนิดของคราฟต์ค็อกเทลนั้นมาจากชาวอเมริกันในยุคโพรฮิบิชั่นซึ่งถือว่าเป็นยุดเฟื่องฟูของค็อกเทลเป็นอย่างมาก โฮเทล มิวส์ แบงค็อก โรงแรมที่ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในโรงแรมสไตล์บูติกที่มีชื่อเสียงโดดเด่นในกรุงเทพฯ ที่ได้รับอิทธิพลและแรงบันดาลใจในการตกแต่งมาจากช่วง ปี ค.ศ. 1920 และมีร้านอาหารบนดาดฟ้าที่เน้นค็อกเทลจากยุคโพรฮิบิชั่น ชื่อ เดอะ สปีคอีซี่ รูฟท็อปบาร์

โฮเทล มิวส์ แบงค็อก คือที่ตั้งของโดมสีทองตระหง่านเหนือท้องฟ้ากรุงเทพฯที่มีเดอะสปีคอีซี่รูฟท็อปบาร์ซ่อนอยู่ ให้บริการเครื่องดื่มสุดพิเศษในบรรยากาศอันแสนน่าดึงดูด ของบาร์ 2 ชั้นที่เชื่อมต่อระหว่างชั้น 24 ที่มีทั้งส่วนของอินดอร์และระเบียงให้เลือกนั่งชิลล์ และในส่วนของร้านอาหารบนดาดฟ้าที่ชั้น25 ที่คุณจะได้ดื่มด่ำกับทิวทัศน์เส้นขอบฟ้าอันงดงามกับบาร์ลับบนดาดฟ้าที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากทางอเมริกา ทั้งยังมีซิการ์คิวบาคุณภาพสูงไว้ให้บริการ และห้องแบบส่วนตัว 3 ห้องในรูปแบบโดมบนดาดฟ้าที่เหมาะสำหรับทุกการสังสรรค์ ที่คุณไม่สามารถหาได้ที่ไหนในกรุงเทพฯนอกจากที่นี่ที่ เดอะ สปีคอีซี่รูฟท็อปบาร์

สปีคอีซี่รูฟท็อปบาร์มีค็อกเทลหลากหลายทุกประเภทให้บริการตั้งแต่รสหวานดื่มง่าย รสอมเปรี้ยวให้ความสดชื่น ไปจนถึงรสขมที่น่าหลงใหล คุณจะได้สัมผัสบรรยากาศของยุคโพรฮิบิชั่น ค.ศ. 1920 กับ 5 ค็อกเทลสูตรคลาสสิคจากโปรโมชั่นสปีคอีซี่ซิปที่ได้รับแรงบันดาลมาจากแรงบันดาลใจจากเกลดิสหลุยส์สมิธซึ่งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในบทบาทของเธอในฐานะแมรี่พิคฟอร์ด และได้ถูกนำมาตั้งชื่อค็อกเทลว่า เดอะเกิร์ลวิชเดอะเคิร์ล ผสมผสานบุลเลตเบอร์เบิน สวีทมาราสชิโนที่หมักกับชาคาโมมายล์  พายแอปเปิ้ลฮันนี่ชรับ โฮมเมดน้ำเชื่อมทับทิม และเลมอน ค็อกเทลตัวต่อไปได้แก่ ซิก รีไวฟ์ หนึ่งใน คอปส์ รีไวฟ์เวอร์ ซึ่งทำให้กับ แฮรี่ แครดดอก เป็นยาอายุวัฒนะที่สัญญาว่าจะชุบชีวิตคุณด้วยการผสมผสานของจินเวอร์มุต เมล็ดกาแฟ หมักเหล้าครองต์โทร์ และอะโรเมติกส์ของกุหลาบและส้ม  อีกหนึ่งค็อกเทลที่มีชื่อเสียงมาจากนักเลงและนักธุรกิจชาวอเมริกัน อัลคาโปน หรือที่ทุกคนรู้จักกันในนามสกาเฟส ไอ้หน้าบาก ค็อกเทลชื่อดังนำเสนอความหวานจากน้ำผึ้งและหญ้าแซฟฟรอนหมักกับดรายเวอร์มุต และผสมด้วยวิสกี้    ต่อด้วยค็อกเทลชื่อ ไวท์แฟลปเปอร์ เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่ให้ความสดชื่นกับเตกีลาดอนจูลิโอ เวอร์มุต ไวน์ขาว ส้ม และโซดา สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด กับค็อกเทลอีกตัวชื่อ ปาปาเออร์เนสต์ ที่เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของนักประพันธ์นวนิยายชื่อดีงขาวอเมริกัน เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ที่มีการทวิตส์สไตล์การทำแด็กเคอรี่เป็นแบบไม่ใส่ความหวานเลยแล้วเพิ่มเหล้ารัมลงไปแทนอย่าง ซากาปารัม อายู 23 ปี ไวน์พอร์ต น้ำมะเขือเทศสดและน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ทำให้ค็อกเทลคลาสสิกนี้มีมุมมองที่สดใหม่

สปีคอีซี่รูฟท็อปบาร์ของเรายังเน้นการสร้างสรรค์จินที่ไม่เหมือนใคร ด้วยจินมากว่า 70 ชนิดที่ร้านอาหารบนดาดฟ้าของเราด้วยจินหลากหลายชนิดจากทั่วทุกมุมโลก ทั้งยังมีการนำมาหมักให้เกิดความหอม ได้อโรม่าที่แปลกใหม่กับส่วนผสมต่างๆ อ่ทิ แตงกวา ลิ้นจี่ แอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังมีโทนิคหลากรสชาติ และน้ำผลไม้ไว้ให้ผสมเพื่อให้ได้เครื่องดื่มจินที่มีรสสัมผัสน่าสนใจมากยิ่งขึ้น ทุกวันอาทิตย์ถึงพฤหัสฯ เวลา 18.00 – 20.00 น. พบกับโปรโมชั่นสุดพิเศษ  จินโอคล็อก  หนึ่งแถมหนึ่ง ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2562 เป็นต้นไป

นอกจากค็อกเทลเราขอนำเสนออาหารจานทานเล่นสไตล์เอเชี่ยน ไม่ว่าจะเป็น กุ้งกระเทียม ยำแซลมอน และอีกหลากหลายเมนูอร่อยที่คุณไม่ควรพลาด ที่เราเสิร์ฟที่ร้านอาหารบนดาดฟ้าของเรา เหมาะสำหรับทุกรูปแบบการสังสรรค์โดยเฉพาะมาแบบเป็นแก๊ง ชวนเพื่อนหลังเลิกงานมาชิลล์ๆ กับบรรยากาศสบายๆ นอกจากนี้เรายังมีคราฟต์เบียร์ตัวใหม่มาแนะนำอย่าง เบียร์ฮาร์ทออฟดาร์กเนส ที่ทานคู่กันกับเบอร์เกอร์สูตรพิเศษของเราแล้วเข้ากันเป็นอย่างดี หรือจะเป็นกริลล์แพลทเตอร์รสชาติเยี่ยมเหมาะกับการแชร์กับกลุ่มเพื่อน

มาสนุกกับการย้อนเวลากลับไปและนำตัวคุณเข้าสู่ยุคแจ๊สปี 1920 ที่บาร์บนดาดฟ้าของเราทุกวันศุกร์และวันเสาร์สิ้นเดือน เริ่มตั้งแต่เวลา 19.00 น. เราจะเนรมิตร บาร์บนดาดฟ้า ของเราให้กลายเป็นบรรยากาศของโพรฮิบิชั่นปาร์ตี้ ธีมแกสบี้สุดชิคค์ ร่วมสนุกไปกับเราแต่งตัวสุดเก๋สไตล์แกสบี้เพื่อลุ้นรับรางวัลจากทางเรา

เลอศักดิ์ จำกัดสิน มิกโซโลจิสต์มากความสามารถที่มีความรู้อย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับหลากหลายเมนูค็อกเทลสูตรคลาสสิก อีกทั้งยังมีความเชี่ยวชาญในด้านการสร้างสรรค์ค็อกเทลเมนูใหม่นานาชนิด ด้วยลีลาการผสมเครื่งดื่มแบบไม่ซ้ำใคร ก่อนเข้าร่วมงานที่บาร์บนดาดฟ้ากับทีมโฮเทล มิวส์ แบงค็อก เลอศักดิ์ เคยรับหน้าที่ในตำแหน่งหัวหน้างานที่ ทรีซิกตี้ รูฟท็อปบาร์ ที่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในกรุงเทพฯ ด้วยความหลงใหลในศิลปะแห่งการสร้างสรรค์และผสมค็อกเทล เลอศักดิ์ได้รับหลากหลายประกาศนียบัตรจากองค์กรหรู อาทิ ดิอาจิโอ ประเทศไทย เดอะ โบล อคาเดมี่ ไวน์ แอนด์ สปิริต เอ็ดดูเคชั่น ทรัส และอีกมากมายที่ โฮเทลมิวส์ แบงค็อก เลอศักดิ์ มีความมั่นใจในการคิดค้นพร้อมผสมเมนูค็อกเทลรสเลิศนานาชนิด ทั้งค็อกเทลสูตรคลาสสิกและค็อกเทลสูตรร่วมสมัยในสไตล์ที่แปลกใหม่และพิเศษกว่าใคร พร้อมเสิร์ฟให้ทุกท่านได้เพลิดเพลินในทุกค่ำคืนที่บาร์บนดาดฟ้าของเรา